肉制品增重剂使用方法及功能

【配 料 表】：碳酸钠、碳酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸、葡萄糖酸-δ-内酯、D-异抗坏血酸钠、乳糖醇、谷氨酰胺转氨酶、食用盐、食用玉米淀粉

【适用范围及功能】：本品适用于预制肉制品、熟肉制品，在肉制品中,磷酸盐的出品率、减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽,使肉制品的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质而延长货架期作用

【使用方法】：干粉或水溶解后将本品加入生产工序中拌匀即可。